Wismettacフーズ、農林水産省補助事業に採択、米国向け鮮魚・生鮮青果輸出拡大へ

PR TIMES より

記事の要約

• Wismettacフーズが農林水産省の補助事業に採択
• 米国向け生鮮青果・鮮魚の輸出促進を目指す
• サプライチェーン構築強化で日本産食材の輸出拡大へ貢献

Wismettacフーズ、農林水産省補助事業に採択

Wismettacフーズ株式会社は2025年5月12日、農林水産省の「令和6年度サプライチェーン連結強化緊急対策」において補助事業者として採択されたことを発表した。これは、日本の高品質な鮮魚・生鮮青果の輸出促進を目的とした事業である。

同社は創業以来、グローバルな食のネットワークを構築し、アジア食品・食材を中心とした卸売事業や国内輸入青果事業を展開してきた。今回の採択により、米国における生鮮青果・鮮魚のサプライチェーン構築・強化を進め、グループシナジー効果による輸出促進を目指すとしているのだ。

具体的には、米国グループ会社Wismettac Asian Foods, Inc.へ向けた生鮮青果物・鮮魚の輸出・販売を行う。生産から販売までのサプライチェーン全体における課題解決に取り組むことで、日本産食材の輸出拡大に貢献していく計画だ。

米国市場では、Ikigai Fruits事業やOmakase Fresh(TM)事業を通じて、既に日本産生鮮果実や鮮魚の販売実績がある。これらの事業を基盤に、更なる輸出拡大を目指すとしている。

事業概要と採択背景

サプライチェーン強化の重要性

日本の農林水産物・食品の輸出拡大は、政府の重要な政策目標の一つである。2025年までに輸出額2兆円、2030年までに5兆円という目標達成に向けて、輸出促進策が推進されている。

• 米国市場の開拓が重要
• 現地の規制や物流の課題克服
• 安全性の確保と品質管理体制の構築

米国は世界最大の経済大国であり、輸出拡大には欠かせない市場だ。しかし、現地の規制や広大な国土による物流の課題、安全性の確保など、多くの障壁が存在する。

米国向け鮮魚・生鮮青果輸出事業に関する考察

本事業は、日本の高品質な鮮魚・生鮮青果を米国市場に届けるためのサプライチェーン強化を目指すものであり、非常に意義深い取り組みだと言える。米国市場における日本食の需要の高まりを捉え、そのニーズに応えることで、日本の農林水産業の活性化にも貢献するだろう。

しかし、米国市場への参入には、現地規制への対応や物流コスト、品質管理など、多くの課題が予想される。これらの課題をクリアするためには、関係各社との連携強化や、最新の技術・ノウハウの導入が不可欠となるだろう。特に、鮮度保持技術の開発や、効率的な物流システムの構築は重要なポイントとなる。

今後、消費者のニーズを的確に捉え、多様な商品展開や販売戦略を展開していくことが重要となる。また、持続可能なサプライチェーンの構築にも取り組むことで、長期的な事業の成功を確実なものにしていく必要があるだろう。

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