Gigalogy、味香り戦略研究所、菊水酒造が日本酒AIレコメンド「蔵酒Match」公開、消費者の嗜好に合わせた究極の一杯を提供

PR TIMES より

記事の要約

• 嗜好性診断と生成AIによる日本酒レコメンドプラットフォーム「蔵酒Match」を公開
• 菊水酒造の新施設「KIKUSUI蔵GARDEN」でサービス提供開始
• 消費者の嗜好に合わせた日本酒の提案を実現

Gigalogy、味香り戦略研究所、菊水酒造による日本酒AIナビゲーション

Gigalogy株式会社、株式会社味香り戦略研究所、菊水酒造株式会社は、2025年4月29日に、嗜好性診断と生成AIを用いた日本酒レコメンドプラットフォーム「蔵酒Match」を公開した。このプラットフォームは、簡単な質問に答えるだけで消費者の嗜好性を診断し、最適な日本酒をレコメンドする。

第一弾として、新潟県新発田市にある菊水酒造の新施設「KIKUSUI蔵GARDEN」でサービス提供を開始した。来場者は、自身の嗜好に合った日本酒をAIが即時に提案するパーソナライズされた体験を得ることができるのだ。

生成AIは市場の日本酒トレンドや購買データを学習し、日々レコメンド精度を高め続ける。これにより、消費者の「選択疲れ」を解消し、満足度と購買意欲の向上に貢献することを目指している。

今後は、菊水酒造オンラインショップへの展開、実証データを用いた販売戦略・新商品開発支援、そして他の食品・飲料カテゴリへの汎用展開を予定している。

日本酒AIナビゲーション「蔵酒Match」概要

生成AIについて

本サービスの中核を担う生成AIは、消費者の嗜好を正確に把握し、最適な日本酒をレコメンドするために用いられている。

• リアルタイムの学習・最適化
• 市場トレンドの反映
• 購買データの活用

これらの機能により、常に最新の情報を基にした正確なレコメンドが可能となるのだ。

「蔵酒Match」に関する考察

「蔵酒Match」は、消費者の多様化する嗜好に対応した、革新的な日本酒レコメンドシステムであると言える。パーソナライズされた体験を提供することで、消費者の満足度向上と購買促進に大きく貢献するだろう。しかし、AIの学習データの偏りや、嗜好性の診断精度が今後の課題となる可能性がある。

データの偏りを解消するためには、多様なデータの収集と、AIモデルの継続的な改善が必要だ。また、嗜好性の診断精度向上のためには、より詳細な質問項目の追加や、ユーザーからのフィードバックの積極的な活用が重要となるだろう。

将来的には、他の酒類や食品への展開、さらには個々のユーザーの嗜好変化に合わせたレコメンド機能の追加などが期待される。多様な嗜好に対応できる柔軟性と、精度の高いレコメンド機能の両立が、今後の成功の鍵となるだろう。

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